Curso de cocina Light en Gato Dumas Colegio de Cocineros

Destinado a aquellas personas que desean aprender a realizar preparaciones sanas y bajas en calorías, enseñándoles a realizar un menú cuidado en calorías y nutritivamente equilibrado. El próximo 6 de Mayo Gato Dumas Colegio de Cocineros dará comienzo a su nuevo curso de Cocina Light

A lo largo del curso los presentes aprenderán la aplicación de técnicas básicas de cocina sobre productos cotidianos, y sus diversas combinaciones. A su vez, se les enseñarlas las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación de varias preparaciones, las diferentes combinaciones de sabores, presentación de platos, cualidades y calidad de materias primas y la utilización de los utensilios básicos de cocina.

Entre las diversas preparaciones se realizarán en el curso: Tartare de Remolachas y Hojas verdes; Mil Hojas de Berenjenas, Tomates y Zucchini con Tapenade de Olivas Negras; Ensalada de Cous Cous, Espinacas, Zanahorias Maceradas, Cabra y Práline de Lino; Peras Maceradas con Granita de Frutos Colorados y Yogurt Helado, entre otras opciones.

La cursada consta de 4 clases de 2 ½ hs, una vez por semana.

Se dictará los días viernes de 17 a 19:30hs.

Sede Belgrano

Informes: www.gatodumas.com.ar