Pastel Helado de Café (postre mexicano)

Fuente: www.mexico.com/comidamexicana, enviado por M.F.
Vaya como un dulce homenaje a nuestros amigos mexicanos de CONPEHT.(www.conpeht.net).

Elaboración:
Triturar las galletas. En una sartén poner la mantequilla y una vez que se derrita, añadir las galletas y mezclar muy bien. Retirar del fuego y colocar esta pasta en un molde previamente engrasado con mantequilla. Dejar enfriar.
Meter el helado al microondas para que se deshaga un poco y colocarlo en el molde encima de la pasta de galletas. Meter en el congelador hasta que esté duro el helado (aprox. 2 horas). Sacarlo y añadir la salsa de chocolate.
Volver a congelar una hora. Este postre debe sacarse del congelador 1/2 hora antes de servirlo.
Ingredientes para 8 personas:
20 galletas sandwich de chocolate (oreo)
1 barrita de mantequilla
1 litro de helado de café
Salsa de chocolate