ESPAÑA: UN PAIS PARECIDO AL NUESTRO

Entrevista a Mónica Sánchez. Consejera de Turismo de la Embajada de España. FIT 2004.
Por Roberto Lucarini

P: ¿Qué lugares de España no podemos dejar de conocer?
R: Todos, cada lugar es distinto y único. Tanto por su historia, como su arte, como Gastronomía, etc.
P: A nuestro país llega con mucha popularidad toda la región de Andalucía. ¿Por qué cree que el norte no es muy popular?
R: Posiblemente porque no se ha promocionado de la misma manera. Quizás porque se quiso mostrar más la parte del folcklore andaluz, el flamenco, las bodegas. Pero creo que el norte está siendo un destino muy popular en Argentina.
P: ¿Cree que tiene que ver por algún motivo económico también?
R: No, ¿Por qué?
P: Porque Andalucía hasta Toledo, Madrid, fue visto como la zona más turística de España. Bueno el norte español también es muy importante.
R: Sí, pero yo diría que no. Porque de la misma manera siempre han sido destinos muy turísticos las Islas Canarias y las Islas Baleares y no por eso son más populares aquí en Argentina y desde el punto de vista económico tampoco. No creo que tenga nada que ver.
P: ¿Cuál es la Gastronomía típica?
R: Depende la zona en la que estés. Evidentemente lo que no puedes dejar de comer en ninguna zona es la tortilla de papas, el marisco gallego, los langostinos becales, el gazpacho andaluz, el cocido madrileño, la saimada mallorquina, la paella valenciana, un sinfín de variedades.
P: Mucha gente que sale de vacaciones elige como destino España y por consiguiente en la mayoría de los casos Madrid. ¿Cómo sería un día de vacaciones en enero en esta ciudad?
R: Yo diría que seguramente te vas a encontrar con que hace frío, pero el cielo es azul y el sol es increíble y brillante. Se levanta temprano y se va a desayunar a una cafetería o puede desayunar en el mismo hotel si quiere y lo típico para desayunar sería un café con leche con una tostada a la española. Luego podría pasearse por el Museo del Prado y ver un poquito de arte. Esto ya les llega al mediodía. Luego se podría ir a tomar unas tapitas y seguir paseando por la ciudad. Puede ir a la zona moderna, la zona de castellana, o puede pasarse por la España de los borbones, el Madrid romántico. Luego a la noche más tapeo, las Cuevas, tortilla, cosas para picar y luego copas y hasta la madrugada en donde habría que comerse chocolate con churros.
P: Acá los equipos de fútbol más importantes son Boca Jrs. y River Plate. Debido a esto, cuando se juegan sus partidos es cuando más movilización de gente hay, por consiguiente más Turismo. ¿Pasa esto en España?
R: No lo sé. Independientemente de los equipos más importantes que tenemos, el Atlético de Madrid, el Real Madrid y el BarÇa de Barcelona, creo que no tiene tanto que ver con el aspecto deportivo si no con el aspecto económico de la ciudad.
P: Hoy en Argentina están de moda el Turismo Científico, el Turismo Salud, Turismo Deportivo, Turismo Paleontógico entre otros. ¿En España son relativamente nuevos como en nuestro país?
R: Yo creo que  siempre han existido, pero no eran promocionados con un nombre específico. El Turismo rural, el gastronómico. Siempre ha habido porque siempre cuando va a España uno hace Turismo gastronómico, pero nunca se le había puesto un nombre.
P: ¿Cree que hace falta concientización turística desde el punto de vista de la gente como turista?
R: Yo creo que la gente tiene que concienciarse de la importancia económica del Turismo y creo que la gente lo sabe. Porque cuando hay un mal año turístico o se dan cuenta de que un año va a ser malo turísticamente, las opiniones no tardan en aparecer sobre la mesa. Pero creo que la gente sabe la suficiente importancia del Turismo. Aunque probablemente no se le dé la suficiente importancia a los Profesionales de Turismo.
P: Cuando decimos "Argentina", ¿qué es lo primero que le viene a la mente?
R: Yo diría que viene a la cabeza la cultura, la buena comida, la buena carne, el mate. De todas maneras hay muchos profesionales argentinos viviendo en España que se han ido acostumbrando a la vida allá y hay lazos muy fuertes con España.
P: Hablando de educación, se promulgó una nueva Ley de Turismo en Argentina, porque se dice que los Guías de Turismo y Técnicos en Turismo no tienen todavía la importancia que deberían tener y gente sin título les está, digamos, robando el trabajo porque no hay reglamentación ninguna que se aplique y lo prohiba. ¿En España pasa ese problema también?
R: No, en España están los guías certificados. Lo que pasa es que es un tema mucho más complejo porque en España la legislación está dividida por comunidades autónomas. Entonces cada comunidad tiene su legislación y sus normas.
P: EE.UU. era el país más turístico de América por excelencia. Pero desde los atentados, México pasó a estar casi a la cabeza. En el caso de Sudamérica, está Argentina. ¿En el caso de los atentados de España, esto influyó para que este país pierda un poco de Turismo y permitió así, que varios países de Europa sean tomados con mayor importancia turísticamente?
R: Nó. Los atentados del 11 de marzo no tuvieron incidencia en el mercado turístico y España sigue siendo el número dos como destino mundial, luego de Francia. Y sigue siendo también, el segundo en cuanto a ingresos, lo cual diría que es más importante aun que en el caso del número de turistas.
P: Cuando el turista va a Europa, ¿entra por España?
R: Exacto, porque España es la puerta a Europa, sin ninguna duda.
P: Entonces el Turismo en España, ¿es transitorio? O sea, ¿pasan por España y siguen viaje al resto de los países o se quedan un tiempo en el país y luego siguen su recorrido?
R: Es complementario. En general llegan a España, se quedan unos días y luego siguen a otro destino. Hacen tours. Cuando a uno un tour le dura 12 horas, aprovecha para visitar varios países.
P: En nuestro país están muy de moda los países asiáticos que vienen a hacer negocios o simplemente de vacaciones. ¿En España también está de moda?
R: Sí, desde luego. Distintos países están abiertos y están ampliando la economía de mercado. Entonces siempre estamos todos el misma.
P: En nuestro país existe un Foro de Profesionales en Turismo, que cada vez se está haciendo más importante, por la importancia que está dando el turismo. ¿Existe un Foro de Profesionales en Turismo en España?
R: Sí. En España hay distintas organizaciones e incluso hay órganos en los que se juntan el sector privado y el sector público y ven qué pueden hacer para mejorar las cosas y qué cosas nuevas pueden hacer.
P: ¿En Argentina, qué es lo que más les suena, la Patagonia?
R: El Glaciar Perito Moreno.
P: ¿Los países se ayudan mutuamente en el Turismo o cada uno trabaja por su parte?
R: Se ayudan, de hecho hay una unidad de Turismo en la UE. Y además en Latinoamérica está la Comisión Europea de Turismo que también está en Europa. Es un organismo creado en Europa y tiene sede en Norte América y en Brasil y en realidad la Comisión Europea de Turismo es la organización conjunta de toda Europa. Incluso incluye a países fuera de la Unión europea.
P: ¿La mayoría de turistas en España, llegan por aire, tierra o agua?
R: Por avión. La mayoría vienen de Gran Bretaña y Alemania, son los principales mercados.
P: ¿Cuál es el Turismo que predomina en España?
R: El Turismo de "sol y playa". Cada uno puede elegir una playa distinta, como al sur, el archipiélago canario, las Islas Baleares. Luego tienes al norte playas con arena blanca.
P: A nuestro país llegan mucho las islas del sur como las Canarias o Ibiza. ¿Por qué cree que las islas del norte no tienen tanta promoción?
R: Yo creo que como en las playas del sur uno tiene el buen tiempo asegurado, al norte el clima no está asegurado.
P: Tuve la suerte de conocer España hace unos años y me contaron que Toledo es la ciudad del "Metal"....Admiro mucho Madrid ¿Tiene algún slogan la ciudad?
R: Yo no creo mucho en eso de los slogans. Pero Madrid siempre se ha dicho que es la ciudad que "nunca duerme".
P: A nuestro país hay mucha llegada de cruceros en esta época. ¿En españa la llegada de cruceros es por períodos o es atemporal?
R: Hay estacionalidad en principio y en verano es más alta. Son muy importantes los puertos de Barcelona, Baleares, Mallorca, Málaga. Pero hay una temporada alta y baja también.
P: Siempre ha llegado mucha promoción de Sierra Nevada al sur de España. Y se dice que desde la punta, que tiene carretera hasta allí, se puede ver Marruecos. ¿Es tan así?
R: Y... en un buen día, sí.
P:¿ La parte de la cordillera de los Andes es muy conocida como destino turístico para los españoles?
R: Latinoamérica es muy conocida para los españoles, además por toda la historia que une estos dos países...
P: Para favorecer la actividad cultural y de paso romper la estacionalidad del turismo, se hacen congresos internacionales. Por ejemplo hace poco fue el Congreso de la Lengua. ¿Pasa lo mismo en España?
R: En España hay continuamente congresos, porque además, es el segundo país de celebración de congresos en el mundo. No sólo en las grandes ciudades, sino también en las más pequeñas, tanto nacionales como internacionales.
P: Acá siempre hubo una rivalidad entre la gente que trabaja en Turismo y la que trabaja en Ambiente, porque estos dicen que el Turismo arruina el ecosistema. ¿Hay diferencias como ésta en España?
R: No. Yo creo que en España han aprendido a convivir y trabajar juntos.
P: Ahora están de moda visitar los parques nacionales. ¿Cuáles podemos visitar en España?
R: Doña Ana. Pueden ver una naturaleza y una fauna únicas.
P: Hubo varios problemas con la frontera de Brasil, en las cataratas del Iguazú, porque decían que los helicópteros, dañaban a la naturaleza. ¿La globalización, puede dañar el  Ambiente?
R: Si no se la controla con cuidado, sí. En España no han habido esos problemas. De hecho hay algunas zonas en las que se pide a las personas que no hagan ruido, por ejemplo, para que los animales no se asusten o porque están teniendo crías. Yo creo que teniendo cuidado y enseñando al turista, se pueden fusionar ambas y hasta se puede usar como enriquecimiento de la cultura.
P: El Turismo es en nuestro país el factor económico más importante y es del 7,7 % del PBI y se quiere llegar al 10%. En España, ¿cuál es el porcentaje?
R: El 12% del PBI
P: Bueno le agradezco mucho.
R: De acuerdo, a tí.