YERBA MATE DECLARADA "RUTA ALIMENTARIA DEL MERCOSUR"

Propuesta Argentina que consiguió apoyo unánime de Legisladores de  Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, para el proyecto impulsado desde la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires que cuenta con el apoyo de las principales empresas yerbateras del país y de la Cancillería Argentina.

En los considerandos de la medida se establece que la yerba  mate "es sin lugar a dudas el producto autóctono que identifica a todo el territorio del MERCOSUR", y que constituye "un corredor productivo  basado en enaltecer la acción conjunta con todos los actores que componen la cuenca alimentaria de la yerba mate, que integrará auxiliarmente a otros alimentos típicos y a los recursos turísticos del MERCOSUR".

La importancia de las rutas alimentarias radica en la interacción entre desarrollo local y cultura de la producción agraria, potenciándose la misma por medio del posicionamiento como itinerario  turístico.

Hay que destacar que el desarrollo de esta ruta alimentaria permitirá el desarrollo de las economías regionales y en especial de: Colonos y productores agropecuarios; Molinos yerbateros y agroindustrias de la alimentación; Restaurantes; Artesanos rurales y Prestadores de servicios turísticos en medio rural.
El objetivo "es posicionar a los alimentos regionales como parte del patrimonio cultural, y al turismo como instrumento de promoción de los alimentos regionales".

La decisión fue adoptada en el marco de la sesión Plenaria y cumbre del MERCOSUR que se llevó a cabo en Belo Horizonte y Ouro Preto, Brasil.